Hoy traigo una receta fácil, sencilla y para toda la familia! son las galletas de avena que están tan de moda últimamente.
Os muestro 2 variantes pero si las queréis hacer normales, basta con no añadirle esos ingredientes y listo, que también están muy buenas.
Vamos a ello:
INGREDIENTES
300 gramos de copos de avena o de harina de avena.
50 gramos de Stevia.
2 cucharadas de aceite de coco (si no tienes de girasol).
1 huevo o 5 de claras de huevo pasteurizadas.
Medio sobre de levadura en polvo.
Una cucharadita de canela en polvo.
Para las de chocolate:
6 nueces.
6 avellanas.
1 cucharada de cacao desgrasado en polvo.
Para las de manzana:
1 manzana.
Un puñado de uvas pasas.
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos la harina, el edulcorante, la levadura y la canela.
En otro bol mezclamos el aceite con el huevo o las claras.
Juntamos la mezclas y hacemos una bola de masa.
Separamos la masa en 2. Una será con chocolate y la otra con manzana.
Rallamos la manzana y la incorporamos a la masa, junto con las pasas. Mezclamos bien.
Picamos las nueces y las avellanas y lo incorporamos a la otra masa, junto con el cacao y mezclamos todo bien.
Vamos haciendo bolas y las aplastamos en una bandeja para horno. Salen en total 20 galletas.
Las horneamos durante 12 minutos a 190 grados (las de manzana necesitan 5 minutos más).
Si las hacéis contadme por aquí!! de verdad que son muy fáciles y rápido de hacer, además que están muy ricas y saludables.
Saludos!!!
