Subscríbete!!

martes, 26 de abril de 2016

Recetas veganas con calabacín








Pastelitos de calabacín

Ingredientes
Un calabacín grande.
Una cebolla pequeña.
Un diente de ajo.
Dos cucharadas de perejil.
Sal y pimienta al gusto.
Una taza de harina de avena.
Medio sobre de levadura en polvo.

Elaboración
En la batidora trituramos primero calabacín, la cebolla, el ajo, el perejil y después agrega todos los ingredientes secos, y mezclamos bien.
Vierte la mezcla en moldes de magdalenas (yo he usado de silicona), y colócalos en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 200 grados. Los horneamos entre 15-20 minutos y ya estarán listos para comer.
Fácil, original y rico! quedan crujientes por fuera y por dentro como puré espesito.




Tortitas de calabacín y patata

Ingredientes
Un calabacín.
Una patata grande.
Media cebolla.
Dos dientes de ajo.
Una taza de harina de avena.
Sal y pimienta al gusto.

Elaboración
En la batidora trituramos el calabacín, la patata, la cebolla y el ajo, y después agregamos todos los ingredientes secos, y mezclamos bien.
Calentamos una sartén grande (en mi caso utilicé la plancha) y la untamos con un poquito de aceite de oliva para evitar que se peguen. Con ayuda un cucharón vamos vertiendo la mezcla en la sartén. Las dejamos haciéndose unos 4 minutos por cada lado. Con una espumadera les damos la vuelta y cuando estén doradas las sacamos.
Con estas cantidades, a mí me salieron 10 tortitas.







Hasta la próxima!!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...